/

… rytmit vaihtuvat kuin lennosta ja nykyään meillä herätään jo puoli seitsemän aikoihin!

… poika villiintyy, sillä isi on seurana lähes aamusta iltaan.

… sängyllä painitaan useita kertoja päivässä ja väliin heitetään parit kuperkeikat äidin kiljahdellessa vieressä.

… ulkoiluun kuuluu aina pyörähdys autotallissa ja siellä tutkitaan innokkaasti erilaisia työkaluja.

… kotona on sotkuisempaa kuin hänen töissä ollessaan!

Miehen lomailun ehkä näkyvin asia on kuitenkin tällä hetkellä pihalle ilmestynyt perhe:

lumiukko

Toissapäivänä siellä oli vain lippispäinen lumiukko. Eilen sen viereen ilmestyivät lumiakka (naisellisine muotoineen) ja -poika. Plussakelit ovat jo hieman tehneet kanssani yhteistyötä, mutta jostain syystä edelleen innokkaasti toivon, että lumet pian sulavat – ainakin paikoitellen :D.

Mutta on tämä kyllä niin ihanaa ja ainutlaatuista aikaa – viettää kotipäiviä koko perheen kera! ♥

/

Ajattelin jakaa tämän kakun ohjeen täälläkin, sillä täällä blogissa se on minullakin jatkossa helposti löydettävissä! Kesällä tulee varmaan tehtyä enemmänkin tuorejuustokakkuja, sillä parhaimmillaanhan nämä tällaiset ovat tuoreiden marjojen kera. Kakusta tuli oikein herkullinen, vaikka jännitinkin, tuleeko siitä kinuskin vuoksi liian ällömakea. Vadelma sopi tuohon makupariksi kuitenkin oikein mainiosti tasapainottaen kakun makeutta kirpeydellään!

Valmistimme tämän kakun irtopohjavuokaan, jonka halkaisija on 25 cm.

Pohja:

200 g Digestive-keksejä
80 g margariinia

Kinuskikastike:

4 dl kuohukermaa
3 dl fariinisokeria

Täyte:

6 liivatelehteä
2,5 dl kuohukermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
0,5 dl vettä
175 g vadelmia

Koristeluun:

kinuskikastiketta (tein kuorrutteelle omansa)
vadelmia
raastettua maitosuklaata

Aloita vadelma-kinuskikakun valmistus murskaamalla keksit. Sulata rasva kattilassa/mikrossa ja sekoita keksimurut joukkoon. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle.

Valmista kinuskikastike. Mittaa kattilaan 4 dl kuohukermaa ja fariinisokeri. Kuumenna sekoittaen kunnes kiehuu, keitä pari minuuttia. Anna jäähtyä täysin kylmäksi.

Valmista kakun täyte. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota 2,5 dl kuohukermaa, sekoita joukkoon tuorejuusto. Vatkaa kylmää kinuskikastiketta kunnes seos muuttuu vaahdoksi. Sekoita kinuskivaahto kuohukerma-tuorejuustoseokseen. Kiehauta vesi ja sulata siihen liivatelehdet. Puristele ja sekoita liivatteet täytteeseen.

Lusikoi täytettä vuokaan ja ripottele väliin vadelmia. Levitä lopputäyte päällimmäiseksi. Koputtele hieman vuokaa, jotta täyte levittyy tasaisesti. Anna hyytyä mielellään seuraavaan päivään. Koristele kakku esim. kinuskikastikkeella, vadelmilla ja suklaaraasteella.

Mutta nyt pyykkikone laulamaan, (hetkellinen) arki koitti tässä talossa tänään! Puuhakasta päivää teillekin!

/

Täytin tänään 34 vuotta. Numerot tuntuvat jo aika suurilta, mutta samalta tässä kai tuntuu kuin aiemminkin. Naururyppyjä näkyy silmien ympärillä enemmän kuin 30-vuotiaana, mutta onhan se ihan loogistakin: ehtiihän 34 vuodessa nauraa paljon enemmän kuin kolmessakymmenessä!

Täytekakun virkaa toimittamaan valitsin tuollaisen vadelmaisen kinuskijuustokakun. Se valmistui suurimmaksi osaksi miehen käsissä, itse auttelin hetken ennen kuin piti rientää hierojalle. Olin eilen siellä kasvohoidossakin ja mietin, että miksi ihmeessä en käy useammin! Rentouduin siellä niin totaalisesti, että rentoutuukohan edes yöunien aikana samalla tavalla, heh! Kuinka usein te käytte kasvohoidossa?

Aamiaisen jälkeen poreammeeseen, sitten synttärikahvittelua ja pikalounasta. Niiden jälkeen päiväunet, herkkukahvi ja kohta vuorossa päivällistä ja lisää synttärikahvitteluja toisten vieraiden kanssa. Illalla jos lasilliset kuplivaa miehen kanssa, pojan käytyä yöunille. Siinäpäs päiväni pähkinänkuoressa. Kotona rakkaimpien kanssa ♥