Lähes kuukausi sitten postailin herkullisesta pasta-ateriasta ja muutama päivä sitten lukija nimimerkillä A toivoi, että kertoisin pastan ohjeen. Joten tässäpäs tulee!
Mielestäni tähän ateriaan sopii parhaiten Penne-pasta ja aterian valmistamisen voikin aloittaa sen keittämisellä. Kun on laittanut veden kiehumaan, voi sen jälkeen pannulla kuullottaa sipulin ja lisätä hetken kuluttua joukkoon kinkku- ja pekonipalaset (pekoni ei pakollinen). Käytimme Palvikinkkuleikkeleitä pilkottuina. Sen jälkeen ainekset saa ruskistua hetkisen, jonka jälkeen pannulle lisätään kerma. Ruokakerman sijaan käytimme tähän kuohukermaa, joka antaa kivasti makua. Kerman joukkoon pannulle voi ripotella mausteita oman maun mukaan, itse käytimme lähinnä rouhittua mustapippuria. Kun pasta on lähes kypsää, se lisätään pannulle kerman ja muiden ainesten joukkoon. Pari minuuttia ja ruoka on valmis! Valmiin annoksen päälle ripauksia Parmesan-juustoa sekä rucolaa, kylkeen pala patonkia ja jokin raikas & hedelmäinen vihersalaatti. Nam!
Kylkiäisenä saa erittäin todennäköisesti myös Italia-kuumeen… Terveisin eräs, joka söi tuota herkullista pastaa eilen ja on tämän päivän ahkerasti selaillut matkakuvia! Nyt mä sitten tahdon Italiaan, Espanjaan, Menorcalle, Kroatiaan, Zakinthokselle… Hmmm, antaisko arvan päättää?